原料詳細

ブロッコリー

品種：おはよう、グランドーム

地中海沿岸原産の野生のキャベツを改良したもので、頭頂部のつぼみと茎を食べます。宮崎では、冬場の温暖で晴天日数の多い気候の特色を活かした栽培で、12〜2月を中心に出荷しています。カロテンとビタミンＣが多く含まれています。