原料詳細

ピーマン

品種：京鈴、京まつり、宮崎グリーン

トウガラシの仲間で、甘味があり、楕円形のものがピーマンと呼ばれています。宮崎県は、冬季温暖、多日照という気象条件に恵まれ、全国一 の冬春ピーマン（促成栽培）の産地となっています。ビタミンCやカロテンが多く含まれている他、高血圧や糖尿病に良い葉緑素や、血圧を下げ血管の弾力を増す 働きのあると言われるビタミンPなども含まれています。