原料詳細

マンゴー

品種：アーウィン

ムクロジ目ウルシ科マンゴー属の常緑樹で、宮崎県では昭和５９年頃から生産が始まり、昭和６２年には完熟して自然落果する果実をネット受けて収穫する技術を確立しました。その後県内各地で生産が進められました。ビタミンＡを多量に含んでおり、カロテンは可食部100ｇ中に610μｇ（日本食品標準成分表2010）含まれています。その他にビタミンＥ、Ｂ、Ｃ、カルシウム、ミネラル等が含まれる果物です。