原料詳細

ほうれん草

品種：クロノス

アカザ科の1〜2年生草本です。生育適温は15〜20℃ですが、低温に強く、0℃以下でも寒害を受けません。良質なほうれん草を生産するため、夏秋期の高温時期には、冷涼な高台、高冷地で雨よけ栽培を行い、冬期は温暖な平垣地域で生産が行われています。野菜の中でも鉄分が多く、鉄分の吸収を助けるビタミンＣも豊富に含んでいます。